Abobrinha Recheada
Abobrinha Recheada é um jantar impressionante. Feito com 7 abobrinhas frescas (4 a 6 polegadas de comprimento), 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. óleo vegetal, 1/2 xícara. cogumelos frescos picados grosseiramente e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Retire o interior da abobrinha (o melão baller funciona muito bem), deixando cerca de 1/4 de polegada de venda.
Pique a polpa de abobrinha finamente; reserve.
Refogue a cebola no azeite em uma frigideira pesada.
Adicione os cogumelos, o alho e o restante da abobrinha picada reservada; cozinhe em fogo médio até que a maior parte da umidade evapore.
Adicione o cream cheese, os ovos, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta.
Misture bem; cozinhe por 10 minutos.
Deixe esfriar um pouco e recheie as cascas de abobrinha.
Polvilhe com queijo parmesão adicional.
Coloque em assadeiras.
Asse por 30 minutos a 350° até ficar borbulhante e dourado por cima.
Colheita
7 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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