Pimentões Recheados do Meu Jeito

Name: Pimentões Recheados do Meu Jeito
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cup água; 1/2 cup Arroz Arbório cru; 2 pimentões verdes, cortados ao meio e sem sementes; 1 tablespoon azeite; 2 cebola verde, em fatias finas; 1 teaspoon manjericão seco; 1 teaspoon Tempero italiano; 1 teaspoon sal; 1 pinch pimenta preta moída; 1 tomate em cubos; 1/2 cup queijo feta esfarelado

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 2 porções 👁️ 9 visualizações

Os pimentões verdes assados são recheados com queijo feta e uma mistura de arroz e cebolinha.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 40 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 385

% Valor Diário*

Gordura total 15.2g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1595mg 69%

Carboidratos totais 52.6g 19%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 6.4g

Proteína 10.8g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Unte levemente uma assadeira.

Em uma panela média, leve a água para ferver.

Junte o arroz.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Retire do fogo e reserve.

Coloque os pimentões com o lado cortado voltado para baixo na assadeira preparada.

Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar macio e a pele começar a dourar.

Enquanto os pimentões assam, aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto.

Cozinhe a cebola, o manjericão, o tempero italiano, o sal e a pimenta no azeite por 2 a 3 minutos.

Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos.