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Gefüllte Paprika auf meine Art
Geröstete grüne Paprika werden mit Feta-Käse und einer Mischung aus Reis und Frühlingszwiebeln gefüllt.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Ein Backblech leicht einfetten.
In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Reis unterrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Legen Sie die Paprika mit der Schnittfläche nach unten auf das vorbereitete Backblech.
25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis es weich ist und die Haut anfängt zu bräunen.
Während die Paprikaschoten rösten, Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Basilikum, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer 2 bis 3 Minuten in Öl anbraten.
Die Tomate einrühren und 5 Minuten kochen lassen.
Den gekochten Reis hineinlöffeln und rühren, bis er durchgewärmt ist.
Vom Herd nehmen, den Feta-Käse untermischen und die Mischung in die Paprikahälften geben.
Zurück in den Ofen für 5 Minuten.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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