Champignons farcis
Les champignons farcis sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de gros champignons (environ 8), 1/2 c. beurre ou oléo, 1/2 c. oignon émincé, 2 c. persil haché et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Retirez les tiges des champignons.
Hachez fermement les tiges.
Réservez les chapeaux de champignons.
Dans une casserole de 2 litres, à feu moyen, dans du beurre chaud ou de l'oléo, cuire les tiges, l'oignon, l'ail, le persil, le sel et l'origan jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
Remuer de temps en temps.
Incorporer la chapelure et le fromage.
Verser le mélange dans les chapeaux de champignons.
Placer, côté farci vers le haut, sur une grille dans la lèchefrite. Griller 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
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