Poivrons verts farcis II

Couper le poivron vert en deux dans le sens de la longueur; retirer le noyau et les graines.

Placer les poivrons, côté creux vers le haut, dans un plat allant au four peu profond, résistant à la chaleur et non métallique.

Dans un bol de taille moyenne, émietter le bœuf.

Ajouter le riz, le sel, le poivre, l'origan, la poudre d'ail, l'eau, l'œuf et 1/2 tasse de sauce tomate. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser le mélange dans les moitiés de poivron.

Verser le reste de la sauce tomate sur les poivrons.

Chauffer, légèrement recouvert de papier ciré, 14 minutes au four à micro-ondes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les poivrons soient aussi tendres que désiré.

Laisser reposer 4 minutes à couvert avant de servir.