خبز التوست الفرنسي المحشو

سخني الفرن إلى 400 درجة. تقطيع النقانق والفطر المطبوخ باستخدام مروحية الطعام؛ ضعيها في وعاء من الخليط سعة 2 لتر وأضيفي السبانخ والجبن.

في وعاء الخليط سعة 1 لتر، افصل البيضة؛ أضيفي صفار البيض إلى خليط السبانخ، واحتفظي ببياض البيض.

يُضغط الثوم فوق خليط السبانخ باستخدام عصارة الثوم؛ مزيج جيد.

باستخدام أسطوانة العجين والبيتزا، قم بلف قشرة بيتزا واحدة إلى مستطيل مقاس 12 × 9 بوصة على لوح تقطيع محزز مقاس 18 × 12 بوصة.

يُسكب نصف خليط السبانخ فوق العجينة إلى مسافة ½ بوصة من حواف العجين، ويُوزع بالتساوي.

بدءًا من الجانب الأطول من المستطيل، قم بلف العجينة بطريقة الجيلي رول؛ اضغط على التماس معًا لإغلاقه.

كرر ذلك مع قشرة البيتزا المتبقية والحشوة.

ضع اللفائف، بحيث تكون جوانب التماس لأسفل، على حجر خبز دائري مقاس 15 بوصة.

انضم إلى أطراف اللفائف لتشكل حلقة واحدة كبيرة؛ قرصة، باستخدام فرشاة المعجنات.

اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

دعونا نقف 10 دقائق قبل القطع.