Gefüllte Flunderfilets

Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie klar sind.

Petersilie, Zwiebelspitzen und Paprika hinzufügen.

Kochen, bis es weich ist (ca. 2 bis 3 Minuten).

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Geschlagenes Ei und Wasser hinzufügen.

Gründlich umrühren, Garnelen und Krabbenfleisch hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Fügen Sie Semmelbrösel hinzu, um die Konsistenz des Dressings zu erreichen.

Die Hälfte jedes Filets mit der Füllung bestreichen, zusammenklappen und mit Zahnstochern befestigen.

Jedes Stück mit Paprika bestreuen und in eine gefettete Backform legen.

Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen und häufig mit Margarine, Zitronensaft und Petersilienflocken begießen.

25 bis 30 Minuten backen.

Sie können es auch mit Semmelbröseln bedecken, um es knuspriger zu machen.