Gefüllte Aubergine mit Garnelen
Gefüllte Auberginen mit Garnelen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Wasser, gesalzen, 2 Auberginen, 1 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackte Frühlingszwiebeln und 1/2 c. Mit gehackter Paprika liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Aubergine schälen; Nehmen Sie mit einem Löffel so viele Samen wie möglich heraus. In Blöcke schneiden; in kochendes Wasser geben.
Wenn es weich ist, abgießen und etwas Flüssigkeit auffangen.
In einen anderen Topf Öl und Butter geben und schmelzen.
Gemüse hinzufügen und kochen, bis es zusammenfällt.
Garnelen und Schinken hinzufügen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde lang anbraten.
Auberginen, restliche Gewürze und Semmelbrösel hinzufügen und unter ständigem Rühren eine halbe Stunde köcheln lassen.
Wenn es trocken erscheint, fügen Sie etwas Auberginenwasser hinzu.
Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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