Gefüllte Auberginenröllchen
Gefüllte Auberginenröllchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Tomatensauce, 1/4 Pfund Schinken, 2 hartgekochte Eier, 2 c. Semmelbrösel und 1 1/2 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Auberginen häuten und der Länge nach etwa Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Tauchen Sie die Scheiben in den Eierteig und dann in Semmelbrösel.
Die Scheiben einige Stunden im Kühlschrank braten und abkühlen lassen.
Auf jede Auberginenscheibe eine Scheibe Prosciutto legen.
Hartgekochte Eier hacken.
Den geriebenen Käse untermischen und auf den Prosciutto legen.
Geben Sie geriebenen Mozzarella darüber, rollen Sie dann jede Scheibe auf und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher.
In eine Auflaufform legen.
Soße und Mozzarella darübergießen. 10 bis 15 Minuten bei 350 °C backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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