Berenjena Rellena
Las berenjenas rellenas son una cena impresionante. Elaborado con 3 berenjenas medianas, 3 cdas. aceite de oliva, 1 pimiento morrón picado, 4 tallos medianos de apio y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pele y corte las berenjenas en cubos; hervir en agua con sal hasta que estén suaves.
Escurrir, guardando un poco de agua.
En aceite de oliva sofreír las verduras.
Cocine la carne en la misma sartén.
Agregue todo menos el pimentón y mezcle bien.
Parta las berenjenas y colóquelas en un plato untado con mantequilla.
Untar por encima un poco de pan rallado y pimentón.
Hornear 40 minutos a 325°.
El agua ahorrada es para que quede la consistencia que desees.
Esto se congela bien. Congele antes de hornear.
🍷 Maridajes Perfectos
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