ロールキャベツの詰め物
ロールキャベツの詰め物は、適度に簡単なディナーです。オリーブオイル、ニンニク、砕いたトマト、パプリカ、チリパウダーで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
中くらいの鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくを香りが立つまで1～2分炒めます。
砕いたトマト、パプリカ、チリパウダー、クミン、塩、コショウを加えて混ぜます。火を中弱火に下げ、10分間煮ます。冷ますために置いておきます。
中くらいのボウルに、牛ひき肉、塩、コショウ、チリパウダー、クミン、オレガノ、米、トマトソース 1 カップ (260 G) を入れて混ぜます。結合するまで混ぜます。使用するまで冷蔵してください。
大きな鍋に水を入れて強火で沸騰させます。キャベツを切り口を下にして加えます。蓋をして中火にし、15分ほど煮ます。
オーブンを 350°F (180°C) に 45 分間予熱します。
キャベツをまな板に移し、切り口を上にして室温になるまで冷まします。
キャベツの層をはがします。茎を上に向け、果物ナイフを使って太い茎を切り取ると、葉が巻きやすくなります。茎側を手前に向けて、葉の根元に大さじ数杯の餡を置きます。
具材がキャベツの一層で覆われるように上に巻きます。両側を折り込み、最後まで巻き上げます。
ロールキャベツの縫い目を下にして23x33cmのグラタン皿に置き、残りの具材も同様に焼きます。
残ったトマトソースをロールキャベツにかける。
皿をホイルでしっかりと覆い、45分間焼きます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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