Repollo Relleno

En una sartén tapada de 12 pulgadas con 1 pulgada de agua hirviendo, cocine las hojas de repollo durante 5 minutos.

Drenar.

Dejar de lado.

En la misma sartén a fuego medio, con mantequilla caliente, cocina la cebolla durante 5 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Agrega la salsa de tomate, el azúcar moreno, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Mezclar bien.

Dejar de lado.

En un tazón grande, combine los ingredientes restantes, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Divida la mezcla en 12 porciones.

En el centro de cada hoja de repollo, coloque una porción de la mezcla de carne.

Dobla 2 lados de la hoja hacia el centro.

Desde una hoja de borde angosto, enrolle en forma de rollo de gelatina.

Coloque las hojas rellenas, con el tallo hacia abajo, en la salsa en una sartén.

A fuego medio, caliente la salsa y las hojas rellenas hasta que hiervan a fuego lento.

Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.