Chou farci
Le chou farci est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de bœuf haché, 1/2 lb de porc haché, 2 c. sel, 1 c. paprika et 1/2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Placer le chou dans l'eau bouillante.
Avec une fourchette et un couteau, coupez les feuilles au fur et à mesure qu'elles se fanent.
Retirer de l'eau.
Faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter à la viande, au riz et aux assaisonnements combinés.
Conservez un peu d'oignon pour le mélanger avec les restes de chou à hacher pour le fond de la casserole.
Prenez une feuille de chou et retirez la veine épaisse.
Coupez la feuille en deux, si elle est grande. Placer une cuillère à soupe de mélange de viande dans la feuille.
Avec la main, replier un côté de la feuille sur le mélange et rouler.
Rentrez délicatement le bout de la feuille.
Placez une couche de chou au fond de la casserole et disposez les rouleaux de chou en couches.
Versez la purée et suffisamment d'eau pour couvrir le chou.
Cuire 1 heure.
Ne faites pas trop cuire le riz.
🍷 Accords Parfaits
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