Coeur de boeuf farci
Le cœur de bœuf farci est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros cœur de bœuf, 1 pt. tomates en conserve, 2 c. cubes de pain, 2 c. oignon haché et 2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préparez le cœur pour la farce.
Coupez le cœur en deux et retirez les parties dures.
Appliquez du sel au goût.
Fermez la fente avec des brochettes en métal, puis dentellez et nouez avec une ficelle formant poche.
Pour la farce, cuire l'oignon dans le shortening jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'oignon, le céleri, les cubes de pain et suffisamment de bouillon de bœuf pour humidifier.
Remplissez légèrement de farce et couvrez l'ouverture de papier d'aluminium; attachez en place. Placer dans un four hollandais.
Couvrir le cœur de tomates et ajouter le reste des ingrédients.
Couverture; laisser mijoter 2 1/2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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