भरवां आटिचोक
भरवां आटिचोक एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 मध्यम आटिचोक, नींबू का रस, 2 सी के साथ बनाया गया। कटा हुआ, ताजा मशरूम, 1/2 सी. कटा हुआ हरा प्याज और 1/2 सी. मक्खन या मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
👨🍳 विधि
आटिचोक से तने और ढीली बाहरी पत्तियाँ हटा दें।
ऊपर से 1 इंच काट लें.
पत्तों की नुकीली नोकें काट दें।
कटे हुए किनारों को नींबू के रस से ब्रश करें।
आटिचोक को स्टीमर बास्केट में रखें।
उबलते पानी के ऊपर रखें.
ढककर 30 से 40 मिनट तक या जब तक पत्ती आसानी से बाहर न निकल जाए, भाप में पकाएँ।
(यदि आवश्यक हो तो और उबलता पानी डालें।)
आटिचोक निकालें; संभालने लायक ठंडा होने तक अलग रख दें।
बीच की पत्तियाँ हटा दें और चोक कर दें (रोगी चीज़)।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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