Gefüllte Artischocken
Gefüllte Artischocken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Artischocken, Zitronensaft, 2 c. gehackte, frische Pilze, 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebel und 1/2 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Stiele und lose Außenblätter von den Artischocken entfernen.
Von der Oberseite 2,5 cm abschneiden.
Scharfe Blattspitzen abschneiden.
Schnittkanten mit Zitronensaft bestreichen.
Artischocken in den Dampfgareinsatz geben.
Über kochendes Wasser legen.
Abdecken und 30 bis 40 Minuten dämpfen, bis sich die Blätter leicht herauslösen lassen.
(Bei Bedarf noch mehr kochendes Wasser hinzufügen.)
Artischocken herausnehmen; beiseite stellen, bis es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.
Entfernen Sie die mittleren Blätter und würgen Sie sie (flockiges Zeug).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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