Erdbeersoufflé
Erdbeersoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. nicht aromatisierte Gelatine, 1/2 c. ungesüßter Apfelsaft, 2 TL. Zitronensaft, 1 c. Ungesüßte pürierte Erdbeeren und 2 Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den kalten Apfelsaft mit Gelatine bestreuen; weich werden lassen.
Apfelsaft und Gelatine erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst.
Vom Herd nehmen und pürierte Erdbeeren und Zitronensaft hinzufügen; gut vermischen.
Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, bis sich die Mischung beim Tropfen vom Löffel leicht anhäuft.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen.
Eiweiß unter die Gelatinemischung heben.
Als nächstes den geschlagenen Belag unter die Mischung heben. Gleichmäßig auf Puddingbecher oder Parfaitgläser verteilen.
Mindestens 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Ergibt 5 Portionen.
Umtausch
1 Frucht und 1 Fett.
🍷 Perfekte Kombinationen
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