Клубничный хлеб

Разогрейте духовку до 350°.

Слегка смажьте маслом формы для хлеба размером 2–9 x 5 дюймов. Застелите дно каждой формы алюминиевой фольгой.

В большой миске смешайте муку, сахар, корицу, соду и соль. Сделайте в центре этой смеси углубление и влейте в него яйца и масло.

Перемешивайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными. Перелейте размороженную клубнику и сок в емкость.

Шумовкой выложите клубнику и осторожно добавьте ее в вышеуказанную смесь. Затем постепенно добавляйте сок, помешивая, пока тесто не приобретет нужную консистенцию.

Количество сока в клубнике при размораживании меняется.

Нежелательно, чтобы тесто было слишком жидким.

Выпекайте при температуре 350° в течение одного часа или до тех пор, пока не проверите готовность зубочисткой и не выйдете чистой.

Дайте остыть в формах 15 минут.

Ножом отделите бока буханок от форм.

Выверните из кастрюль.

Дайте буханкам полностью остыть, прежде чем нарезать их.