pan de fresa

Precalienta el horno a 350°.

Engrase ligeramente 2 moldes para pan de 9 x 5 pulgadas. Cubra el fondo de cada molde con papel de aluminio.

En un tazón grande mezcle la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un hueco en el centro de esta mezcla y vierta los huevos y el aceite en el hueco.

Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Vierta las fresas descongeladas y el jugo en un recipiente.

Con una espumadera, sumerja las fresas y revuelva suavemente con la mezcla anterior. Luego agregue el jugo revolviendo gradualmente hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.

La cantidad de jugo varía en las fresas cuando se descongelan.

No querrás que la masa quede demasiado fina.

Hornee a 350° durante una hora o hasta que se pruebe con un palillo y este salga limpio.

Dejar enfriar en moldes 15 minutos.

Con un cuchillo, despegue los lados de los panes de los moldes.

Sacar de los moldes.

Deje que los panes se enfríen por completo antes de cortarlos.