Erdbeeren mit weißer Schokoladensauce
Erdbeeren mit weißer Schokoladen-Custard-Sauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Eigelb, 2 EL. Zucker, 1 c. Sahne, 1/4 c. Milch und 1/2 Vanilleschote, der Länge nach geteilt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Schüssel Eigelb und Zucker verquirlen.
In einem Topf Sahne, Milch und Vanilleschote zum Kochen bringen.
Nach und nach die heiße Sahnemischung unter die Eigelbmischung rühren.
Diese Mischung wieder in den Topf geben; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem hitzebeständigen Gummispatel 3 Minuten lang rühren, bis die Masse dick genug ist, um den Spatel zu bedecken (nicht kochen lassen).
Vom Herd nehmen.
Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen.
Bohne entfernen; Die Kerne in die Soße kratzen.
Stellen Sie die Schüssel in eine große, mit Eiswürfeln und Wasser gefüllte Schüssel.
Soße sehr kalt rühren.
Erdbeeren in 6 Dessertgläser geben.
Über jede Portion 3 Esslöffel Vanillesoße geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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