Caçarola de Café da Manhã Strata

Prepare os aspargos, corte em pedaços de 2,5 cm, cozinhe no vapor, coberto com 1 colher de sopa de óleo, sal e 1/3 xícara. água por 3-4 minutos.

Bata meio a meio, os ovos, o sal e a pimenta.

Pulverize uma assadeira de pirex 9x13 com Pam.

Forre o fundo com 6 fatias de pão.

Espalhe metade da carne e dos aspargos sobre o pão, polvilhe com metade da cebolinha e do queijo.

Despeje 1 c. da mistura de ovos por cima. Repita as camadas com o restante do pão, carne e aspargos, queijo e cebolinha.

Despeje lentamente a mistura de ovos restante por cima.

Cubra com filme plástico e coloque peso na caçarola com 3

16 onças. lata por 15 minutos para submergir os ingredientes.

Pode ser refrigerado durante a noite, mas volte à temperatura ambiente antes de assar.

Coloque a grelha do forno na posição central, leve ao forno a 325ºC por cerca de 50 minutos, ligue a grelha e grelhe até que a camada fique marrom manchada e inchada (observe com atenção).

Deixe descansar por 8 minutos; sirva imediatamente.