Name: Штоллен
Ingredients: 2 containers (4 унции каждая) смешанные цукаты; 1/2 c. изюм без косточек; 2 envelopes сухие дрожжи; 3/4 c. плюс 1/2 ч. л. сахарный песок; 3/4 c. (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла или обычного олео, размягченного; 3 яйца; 1 c. бланшированный миндаль, крупно нарезанный; 1/2 stick сливочное масло или олео, растопленное; 1 (4 oz.) container засахаренная вишня; 1 1/2 c. молоко; 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. молотый кардамон; 1 tsp. тертая цедра лимона; 3/4 tsp. экстракт миндаля; 1 tsp. ароматизатор рома; 8 c. универсальная мука

Штоллен

👁️ 2 просмотров

Штоллен – впечатляющий ужин. Состоит из 2 контейнеров (по 4 унции каждый) смешанных цукатов, 1/2 стакана. изюма без косточек, 2 конвертика сухих дрожжей, 3/4 ст. плюс 1/2 ч. л. сахарного песка и 3/4 гр. (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла или обычного олео, размягченного. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте фрукты и орехи в миске и засыпьте 1/4 стакана муки. Нагрейте молоко в небольшой кастрюле (или в микроволновой печи) до тех пор, пока оно не станет очень теплым, но не горячим.

Перелейте в большую миску.

Посыпьте молоко дрожжами и 1/2 чайной ложки сахара.

Перемешать, чтобы раствориться; дайте постоять до появления пузырьков, около 10 минут.

Добавьте оставшийся сахар, размягченный жир, яйца, соль, кардамон, цедру лимона, ароматизаторы миндаль и ром и 3 стакана муки.

Взбивайте до однородности.

Вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Выложите на посыпанную мукой поверхность.

Месите до получения однородной и эластичной массы около 15 минут, добавляя столько муки, сколько необходимо, чтобы тесто не прилипло.

💬 Комментарии