Name: Roubado
Ingredients: 2 containers (4 onças cada) mistura de frutas cristalizadas; 1/2 c. passas sem sementes; 2 envelopes fermento seco; 3/4 c. mais 1/2 colher de chá. açúcar granulado; 3/4 c. (1 1/2 palitos) manteiga sem sal ou óleo normal, amolecido; 3 ovos; 1 c. amêndoas escaldadas, picadas grosseiramente; 1/2 stick manteiga ou óleo derretido; 1 (4 oz.) container cerejas cristalizadas; 1 1/2 c. leite; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. cardamomo moído; 1 tsp. casca de limão ralada; 3/4 tsp. extrato de amêndoa; 1 tsp. aroma de rum; 8 c. farinha multiuso

Roubado

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Stollen é um jantar impressionante. Feito com 2 recipientes (4 onças cada) de frutas cristalizadas mistas, 1/2 xícara. passas sem sementes, 2 envelopes de fermento seco, 3/4 xícara. mais 1/2 colher de chá. açúcar granulado e 3/4 xícara. (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal ou óleo normal, amolecido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine frutas e nozes em uma tigela e polvilhe com 1/4 xícara de farinha. Aqueça o leite em uma panela pequena (ou em uma tigela de micro-ondas no forno de micro-ondas) até ficar bem quente, não quente.

Despeje em uma tigela grande.

Polvilhe o fermento e 1/2 colher de chá de açúcar no leite.

Mexa para dissolver; deixe descansar até borbulhar, cerca de 10 minutos.

Junte o açúcar restante, a gordura amolecida, os ovos, o sal, o cardamomo, a casca de limão, os aromas de amêndoa e rum e 3 xícaras de farinha.

Bata até ficar homogêneo.

Misture o suficiente da farinha restante para fazer uma massa macia.

Desenforme sobre uma superfície enfarinhada.

Sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 15 minutos, usando apenas a quantidade adicional de farinha necessária para evitar que a massa grude.

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