Name: Volé
Ingredients: 2 containers (4 oz chacun) de fruits confits mélangés; 1/2 c. raisins secs sans pépins; 2 envelopes levure sèche; 3/4 c. plus 1/2 c. Sucre en poudre; 3/4 c. (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé ou d'oléo ordinaire, ramolli; 3 œufs; 1 c. amandes blanchies, hachées grossièrement; 1/2 stick beurre ou oléo, fondu; 1 (4 oz.) container cerises confites; 1 1/2 c. lait; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. cardamome moulue; 1 tsp. zeste de citron râpé; 3/4 tsp. extrait d'amande; 1 tsp. arôme de rhum; 8 c. farine tout usage

Volé

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Stollen est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 contenants (4 oz chacun) de fruits confits mélangés, 1/2 c. raisins secs sans pépins, 2 enveloppes de levure sèche, 3/4 c. plus 1/2 c. sucre semoule et 3/4 c. (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé ou d'oléo ordinaire, ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger les fruits et les noix dans un bol et draguer avec 1/4 tasse de farine. Faites chauffer le lait dans une petite casserole (ou dans un bol à micro-ondes au four à micro-ondes) jusqu'à ce qu'il soit très chaud, pas brûlant.

Verser dans un grand bol.

Saupoudrer la levure et la 1/2 cuillère à café de sucre dans le lait.

Remuer pour dissoudre; laisser reposer jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 10 minutes.

Incorporer le reste du sucre, le shortening ramolli, les œufs, le sel, la cardamome, le zeste de citron, les arômes d'amande et de rhum et 3 tasses de farine.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.

Démoulez sur une surface farinée.

Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 15 minutes, en utilisant seulement autant de farine supplémentaire que nécessaire pour empêcher la pâte de coller.

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