Жареные овощи с кунжутом и рисом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В кастрюле смешайте бульон, рис и маргарин.

Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут или пока вся жидкость не впитается.

Поместите семена кунжута на небольшой противень и запекайте в разогретой духовке 5–6 минут или до золотистого цвета; отложить.

Тем временем нагрейте арахисовое масло в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне, пока оно не станет очень горячим.

Добавьте спаржу, болгарский перец, лук, грибы, имбирь и чеснок и жарьте, помешивая, 4–5 минут или пока овощи не станут мягкими, но хрустящими.

Добавьте соевый соус и готовьте 30 секунд.

Снимите с огня и добавьте кунжутное масло и поджаренные семена кунжута.

Подавайте с рисом.