Legumes Fritos De Gergelim Com Arroz

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma panela misture o caldo, o arroz e a margarina.

Cubra e leve para ferver em fogo alto.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido.

Coloque as sementes de gergelim em uma assadeira pequena e leve ao forno pré-aquecido por 5 a 6 minutos ou até dourar; reserve.

Enquanto isso, aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até ficar bem quente.

Adicione os aspargos, o pimentão, a cebola, os cogumelos, o gengibre e o alho e frite por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas crocantes.

Junte o molho de soja e cozinhe por 30 segundos.

Retire do fogo e junte o óleo de gergelim e as sementes de gergelim torradas.

Sirva com arroz.