Truite arc-en-ciel au four avec moutarde de Dijon

Name: Truite arc-en-ciel au four avec moutarde de Dijon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 livre de filets de truite arc-en-ciel sans peau; ¼ tasse de vin blanc sec; 2 ½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d'ail pressées; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

C'est vraiment délicieux - pas trop moutarde ! Et après tout, toute recette qui commence avec du vin blanc se doit d’être bonne ! Ce n'est ni gras, ni beurré, ni rien. Je l'ai fait avec du saumon et c'est tout aussi savoureux.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

aérosol de cuisson

1 livre de filets de truite arc-en-ciel sans peau

¼ tasse de vin blanc sec

2 ½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon

2 gousses d'ail pressées

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d'aneth séché

1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 145

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.2g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 417mg 18%

Glucides totaux 3.4g 1%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.3g

Protéines 19.2g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Disposez les filets de truite dans le plat allant au four.

Mélanger le vin blanc, la moutarde de Dijon, l'ail, le jus de citron, l'aneth et l'assaisonnement citron-poivre dans un bol ; étaler sur les filets en laissant couler un peu sous le poisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement, 10 à 15 minutes.