Fricassé de esquilo
Fricassé de esquilo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 esquilo jovem, cortado em pedaços, 1/2 c. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta e 3 fatias de bacon em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Misture a farinha, os pedaços de esquilo com sal e pimenta e a farinha temperada.
Em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon até que a gordura comece a se acumular.
Adicione a carne de esquilo e frite até dourar bem por todos os lados. e caldo de galinha. Cubra e cozinhe em fogo médio por meia hora. Reduza o fogo e continue cozinhando por 2 a 2 horas e meia ou até que a carne esteja macia.
Se desejar, prepare o molho com as gotas da frigideira antes de servir.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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