Fricassée d'écureuil
La fricassée d'écureuil est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 jeune écureuil coupé en morceaux, 1/2 c. farine, 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 3 tranches de bacon coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine, les morceaux d'écureuil sel-poivre avec la farine assaisonnée.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir le bacon jusqu'à ce que la graisse commence à s'accumuler.
Ajouter la viande d'écureuil et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés. et bouillon de poulet. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1/2 heure. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson pendant 2 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Si vous le souhaitez, préparez la sauce avec le jus de cuisson juste avant de servir.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire