Salada De Batata Primavera
Salada de Batata Primavera é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de batata vermelha, 1 cenoura média descascada e cortada em cubos, 1/3 xícara. ervilhas, frescas ou congeladas, 2 colheres de sopa. xerez ou caldo claro e seco e 1 colher de sopa. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Cozinhe as batatas até ficarem macias, 15 a 20 minutos.
Reservando a água na panela, retire as batatas da peneira e enxágue em água fria para esfriar.
Escorra e corte em cubos de 1/2 polegada.
Adicione as cenouras à água reservada e cozinhe por cerca de 3 minutos até ficarem macias.
Retire da água, enxágue e escorra.
Adicione as ervilhas frescas à água reservada e cozinhe por 3 a 5 minutos.
Se usar congelado, descongele e escorra bem; não cozinhe.
Misture as batatas com xerez ou caldo, vinagre, estragão, sal e pimenta. Adicione cenouras, ervilhas e maionese.
Cubra e leve à geladeira.
🍷 Combinações Perfeitas
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