Biskuitkuchen (Rezept meiner Mutter, 1915)
Biskuitkuchen (Rezept meiner Mutter, 1915) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 getrennten Eiern, 1 c. Zucker, 3 EL. kaltes Wasser, 1 knappes c. Mehl und 1 1/2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eigelb schlagen, bis es dick ist; Nach und nach Zucker hinzufügen und zwei Minuten schlagen.
Kaltes Wasser hinzufügen.
Mehl, Maisstärke, Salz und Backpulver vermischen.
Zur Eimischung hinzufügen.
Zitronenextrakt hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen.
Unter die Mehlmischung heben.
In einer Engelskuchenform 45 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Achten Sie darauf, die Pfanne gut einzufetten und zu bemehlen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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