スプリットエンドウのスープ
スプリットエンドウのスープは、適度に簡単な夕食です。スプリットエンドウ 1 袋（大人数の場合は大きな袋、少人数の場合は小さな袋）、レンズ豆の小袋 1 個、玉ねぎ 1 個（エンドウ豆の大きな袋を使用する場合は大、エンドウ豆の小さな袋を使用する場合は小）、ニンニクまたは好みで 1 ～ 2 片、ニンジン 3 ～ 6 本で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
エンドウ豆の袋を開けて分類し、悪いものを取り除きます。
レンズ豆でも同じ手順に従います。
玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。
ニンニクの皮をむき、爪楊枝に刺します。
ニンジンの皮をむき、スライスします。
大きな鍋にすべての材料を入れ、水を計量して一度に1カップずつ鍋に加えます。
材料を覆い、さらに約2インチの水を加えます。
ハムエンドまたはチキンブイヨンを加えます。中強火で沸騰させます。
鍋に蓋をし、火を中弱火に下げ、スープを30分以上煮ます。
ニンニクを取り出し、爪楊枝から外します。ナイフの平らな面で叩きます。
ニンニクをナイフにこすり落としてスープに戻します。スープが濃すぎる場合は水を加えて、2〜3時間調理を続けます。
時々かき混ぜてください。
塩とコショウを加えて味を調えます。
コーンブレッドやクラッカーと一緒にお召し上がりください。
このスープはよく冷えます。
（好印象を与えたい人々と一緒に過ごす予定の前夜には食べないように注意してください。）
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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