मटर का सूप
स्प्लिट मटर सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 बैग विभाजित मटर (बड़े समूह के लिए बड़ा बैग; छोटे समूह के लिए छोटा बैग), 1 छोटा बैग दाल, 1 प्याज (मटर के बड़े बैग का उपयोग कर रहे हैं तो बड़ा; मटर के छोटे बैग का उपयोग कर रहे हैं तो छोटा), 1 या 2 लौंग लहसुन या स्वाद के लिए और 3 से 6 गाजर के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मटर का थैला खोलें और खराब मटर निकालने के लिए उन्हें छाँट लें।
दाल के साथ भी यही प्रक्रिया अपनाएँ।
प्याज को छील कर काट लीजिये.
लहसुन को छीलकर टूथपिक पर चिपका लें।
गाजर को छीलकर काट लीजिये.
सभी सामग्रियों को एक बड़े पैन में डालें और पैन में एक बार में एक कप पानी मापना शुरू करें।
सामग्री को ढक दें और लगभग 2 इंच और पानी डालें।
हैम सिरे या चिकन बुउलॉन जोड़ें; मध्यम-तेज़ आंच पर उबाल लें।
पैन को ढक दें, आंच को मध्यम-धीमी कर दें और सूप को 1/2 घंटे या उससे अधिक समय तक पकने दें।
लहसुन निकालें और इसे टूथपिक से हटा दें; इसे चाकू की चपटी सतह से तोड़ें।
लहसुन को वापस चाकू पर खुरचें और इसे वापस सूप में मिला दें। 2 से 3 घंटे तक पकाते रहें, अगर सूप ज्यादा गाढ़ा लगे तो पानी मिला लें।
बीच-बीच में हिलाते रहें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मक्के की रोटी या क्रैकर्स के साथ परोसें।
यह सूप अच्छे से जम जाता है.
(जिन लोगों को आप प्रभावित करना चाहते हैं, उनके आसपास रहने की योजना बनाने से एक रात पहले इसे न खाने का प्रयास करें।)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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