Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1/2 libra (1 xícara) de ervilhas secas, 3 litros de água, 1 osso de presunto ou 2 jarretes de presunto (aparados), 2 folhas de louro e 4 cebolas verdes picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Mergulhe as ervilhas durante a noite e escorra.
Coloque o presunto e as ervilhas em uma panela grande; deixe ferver.
Skim, se necessário.
Adicione outros ingredientes e cozinhe por 3 horas.
Retire o presunto, os ossos e as folhas de louro.
Despeje a sopa no liquidificador e processe até ficar homogêneo.
Corte o presunto em cubos e volte à sopa.
Se estiver muito grosso, adicione caldo de galinha enlatado.
Sirva quente com croutons.
🍷 Combinações Perfeitas
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