Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1/2 Pfund (1 Tasse) getrockneten Spalterbsen, 3 Liter Wasser, 1 Schinkenknochen oder 2 Schinkenhaxen (getrimmt), 2 Lorbeerblättern und 4 gewürfelten Frühlingszwiebeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Erbsen über Nacht einweichen, abtropfen lassen.
Schinken und Erbsen in einen großen Topf geben; zum Kochen bringen.
Bei Bedarf abschöpfen.
Weitere Zutaten hinzufügen und 3 Stunden köcheln lassen.
Schinken, Knochen und Lorbeerblätter entfernen.
Suppe in den Mixer geben und glatt rühren.
Schinken würfeln und wieder in die Suppe geben.
Wenn es zu dick ist, fügen Sie Hühnerbrühe aus der Dose hinzu.
Heiß mit Croutons servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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