Sopa de guisantes partidos
La sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra (1 taza) de guisantes partidos secos, 3 cuartos de agua, 1 hueso de jamón o 2 corvejones de jamón (recortados), 2 hojas de laurel y 4 cebollas verdes, cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Remojar los guisantes durante la noche, escurrir.
Coloca el jamón y los guisantes en una olla grande; llevar a ebullición.
Hojee si es necesario.
Agregue los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Retire el jamón, los huesos y las hojas de laurel.
Vierta la sopa en la licuadora y procese hasta que quede suave.
Cortar el jamón en dados y volver a ponerlo en la sopa.
Si está demasiado espeso, agregue caldo de pollo enlatado.
Sirva caliente con picatostes.
🍷 Maridajes Perfectos
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