Pita de espinafre
Spinach Pita é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 libra de massa fillo (trinta folhas de 12 x 17 polegadas), 1/2 libra de manteiga doce, 1 libra de queijo cottage e 1/4 libra de queijo feta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descongele o espinafre e escorra para retirar a maior parte do líquido.
Adicione cebolinha.
Misture o queijo cottage e o queijo Feta bem esfarelado. Adicione os ovos batidos e a noz-moscada.
Misture bem.
Derreta a manteiga.
Coloque papel manteiga na bancada e coloque a massa fillo com um pano úmido por cima. Pincele o fundo da assadeira com manteiga.
Camada de 15 folhas de massa fillo, pincelando cada uma com manteiga.
Espalhe cuidadosamente a mistura de espinafre.
Polvilhe com queijo parmesão e coloque as outras 15 folhas em camadas, espalhando cada uma com manteiga derretida.
Fatie antes de assar. Asse a 350° por 45 minutos.
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