Fritada de espinafre e ovos
Fritada de Espinafre e Ovos é um jantar fácil. Feito com 2 pacotes. espinafre fresco (espinafre picado congelado ou outros vegetais podem ser substituídos nesta mistura), 1/4 xícara. azeite, 1 colher de chá. alho picado (mais se quiser), 6 a 8 ovos e 4 a 6 onças. queijo parmesão ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Lave o espinafre fresco em água fria.
Cozinhe no vapor ou ferva o espinafre até ficar macio; escorra e deixe esfriar um pouco.
Pique o espinafre grosseiramente.
Leve a frigideira ao fogo com azeite e alho.
Ligue o fogo em configuração média.
Misture os ovos e o espinafre cozido.
Adicione o queijo a gosto (o queijo ajuda a unir a mistura e dá um ótimo sabor). Despeje a mistura de espinafre.
Frite até firmar.
Fatie a fritada em triângulos.
Vire e doure.
Sirva com salada fresca e pão. Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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