Name: 辣蔬菜和香肠
Ingredients: 2 tbsp. 植物油; 2 中等大小的洋葱，切片并分成环; 3 青椒，切成条; 2 蒜瓣，压碎; 1 (28 oz.) can 整个西红柿，沥干并切碎，或 3 个大的新鲜西红柿，去皮并切块; 3 中等大小的西葫芦，切成薄片; 1 中等大小的茄子，去皮并切丁; 2 tbsp. 切碎的新鲜欧芹; 1 tsp. 盐; 1/4 tsp. 胡椒; 1 (6 oz.) can 番茄酱; 1/2 c. 不甜的白葡萄酒; 1/2 tsp. 糖; 1/2 tsp. 干罗勒叶; 1/4 tsp. 干马郁兰叶; 1/4 tsp. 调味辣椒; 1 lb. 波兰香肠，切成1英寸的片