كعك سمك التونة الحار

ضعي البطاطس في وعاء صغير وغطيها بالماء المملح.

يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُصفى البطاطس وتُترك حتى تجف بالبخار لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم تُهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة في وعاء كبير.

اخلطي التونة والبيض والبصل وخردل ديجون وفتات الخبز ومسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والفلفل الحار والملح والفلفل في البطاطس المهروسة حتى تمتزج جيدًا.

يقسم خليط التونة إلى 8 أجزاء متساوية ويشكل على شكل أقراص.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

تقلى فطائر التونة حتى تكتسب اللون البني وتصبح مقرمشة، لمدة 3 دقائق على كل جانب.