Tortas De Atún Picantes

Coloca la papa en una olla pequeña y cúbrela con agua con sal.

Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos, luego triturar la papa con un machacador de papas o un tenedor en un tazón grande.

Mezcle el atún, el huevo, la cebolla, la mostaza de Dijon, el pan rallado, el ajo en polvo, el condimento italiano, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta con el puré de papa hasta que esté bien mezclado.

Divida la mezcla de atún en 8 porciones iguales y forme hamburguesas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Fríe las hamburguesas de atún hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado.