كعكة الزبيب المتبلة

اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا. أضف البيض واخفقه حتى يصبح رقيقًا. يُمزج الدقيق، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والهيل، وجوزة الطيب. رشي ملعقة كبيرة من خليط الدقيق فوق الزبيب، واخلطيهم جيدًا. ضع جانبا.

أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن إلى خليط الزبدة والسكر. فاز حتى رقيق. يُضاف الزبيب ويُخلط حتى يمتزج بالتساوي.

تحويلها إلى قالب كيك أنبوبي مدهون جيدًا بسعة 6 أكواب، بقطر من 8 إلى 10 بوصات.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج.