Crevettes méditerranéennes rapides
Les crevettes méditerranéennes rapides sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse courgette, coupée en lanières de 2 1/2 x 1/2 pouces (environ 1 1/2 c.), 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés prêtes pour les pâtes, 1/4 c. vin blanc sec ou bouillon de poulet faible en sodium, 1 lb de crevettes moyennes, pelées et déveinées et 1/4 c. olives noires dénoyautées, tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une poêle de 10 pouces, à feu moyen-vif, porter à ébullition les courgettes, les tomates et le vin.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 4 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore croustillantes.
Ajouter les crevettes et les olives au mélange de courgettes et laisser mijoter partiellement à couvert pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient juste opaques et bien cuites, en découvrant plusieurs fois pour remuer.
Retirer du feu et incorporer le poivre.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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