روبيان البحر الأبيض المتوسط السريع
يعتبر روبيان البحر الأبيض المتوسط السريع وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 كوسة كبيرة، مقطعة إلى شرائح 2 1/2 × 1/2 بوصة (حوالي 1 1/2 ج)، 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة جاهزة للمعكرونة، 1/4 ج. نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج منخفض الصوديوم، 1 رطل جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنزوع العروق و1/4 ج. زيتون أسود منزوع النوى، مقطع إلى شرائح، هذه الوصفة توفر نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
في قدر 10 بوصة على نار متوسطة عالية، تُغلى الكوسة والطماطم والنبيذ.
خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الكوسة طرية ولكنها لا تزال مقرمشة.
يُضاف الجمبري والزيتون إلى خليط الكوسة ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء جزئيًا لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح الجمبري معتمًا وينضج بالكامل، ثم يُكشف الغطاء عدة مرات لتحريكه.
يُرفع عن النار ويُضاف الفلفل.
يجعل 4 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً