Pasta con costillas
La pasta con costillas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de pasta penne o mostaccioli, 3 cebollas grandes picadas, 6 libras de costillas, vino blanco y 2 libras de salscicia u otra salchicha, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cortar las costillas en costillas individuales.
Corta la salscicia en trozos pequeños de 3 pulgadas.
Saltee las salsas y la salscicia en aceite de oliva y escurra.
Agregue aceite fresco y saltee 3 cebollas grandes picadas.
Agregue vino blanco (aproximadamente 1/2 botella) y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Agrega las costillas y la salscicia, 5 latas de tomates picados con ajo, albahaca y orégano y 1 manojo de albahaca fresca (despalillada y picada).
Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 2 1/2 horas.
Cocer la pasta y escurrir.
Retire la carne de la salsa.
Mezclar la salsa con la pasta cocida.
Sirva la carne y la pasta por separado.
Pasar queso parmesano.
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