スパノコピタ（ギリシャほうれん草チーズパイ）
スパノコピタ（ギリシャほうれん草チーズパイ）は、適度に簡単なディナーです。 10オンスで作られています。ほうれん草（約6c）、6オンス砕いたフェタチーズ、1c。小さなカードカッテージチーズ、小さな玉ねぎ1個、みじん切り、大さじ2。パセリのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ほうれん草は洗って水気を切り、みじん切りにする。
蓋をして、葉についた水だけで柔らかくなるまで約3分間煮ます。
ドレイン。ほうれん草、チーズ、玉ねぎ、パセリ、ディルウィード、塩を混ぜます。卵にかき混ぜます。
長方形のグラタン皿 (12 x 7 1/2 x 2 インチ) の底と側面に、柔らかくしたマーガリンを刷毛で塗ります。
フィロの葉を広げます。
葉を10枚取り除きます。
横に半分に切ります。
乾燥を防ぐため、濡れたタオルで完全に覆います。
残ったフィロの葉はラップに包んで再冷凍します。 1枚の葉をそっと切り離します。
グラタン皿に置き、皿の底にフィットするように端を折ります。
溶かしたマーガリンを軽く刷毛で塗ります。 9回繰り返します。
オーブンを350°に加熱します。
ほうれん草と卵の混合物をフィロの葉の上に均等に広げます。
フィロの上にさらに10枚のフィロの葉を重ね、各葉にマーガリンを塗り、端の周りを押し込んで覆います。
鋭利なナイフでフィロの上層にあるペストリーを 6 つの正方形に切ります。
蓋をせず、きつね色になるまで約35分間焼きます。カットする前に10分間放置します。
🍷 完璧なペアリング
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