Auflauf mit Rindfleisch und Reis nach spanischer Art
Der Auflauf mit Rindfleisch und Reis nach spanischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 11/4 Pfund schwerem, knochenlosem Rinderschultersteak, 3/4 Zoll dick geschnitten, 1 1/2 EL. Olivenöl, 1/2 c. gehackte grüne Paprika, 1/3 c. gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Steak in 0,6 cm breite Streifen schneiden; Streifen in 2-Zoll-Stücke schneiden.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten lang erhitzen.
Kochen und rühren Sie Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch 2 bis 3 Minuten lang oder bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist; In einen 2-Liter-Auflauf geben.
Reis, Chilipulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Den Tomaten so viel Wasser hinzufügen, dass 2 Tassen abgemessen sind; zum Auflauf geben.
Gut abdecken und 50 Minuten backen oder bis der Reis weich ist.
Aus dem Ofen nehmen; Erbsen unterrühren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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