Spanischer Reis (wenig Zucker, Salz und Fett)
Spanischer Reis (mit wenig Zucker, Salz und Fett) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Langkornreis, 2 EL. Speiseöl, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1/2 TL. Salz, optional, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Reis in heißem Öl anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Tomaten hinzufügen; bei mittlerer Hitze kochen, bis es weich ist.
Wasser hinzufügen; abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Brühe, Erbsen und Karotten einrühren; Abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis zart ist.
Ergiebigkeit: 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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