شرائح لحم الخنزير الاسبانية

يخلط الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والبابريكا وتغطى القطع على الجانبين.

تُحمر القطع في السمن وتوضع في طبق خبز سعة 3 لتر.

يُطهى البصل والفلفل الأخضر في مرق اللحم حتى ينضج.

أضيفي الطماطم وصلصة رسيستيرشاير و3/4 ملعقة صغيرة من الملح. صب فوق القطع.

غطي طبق الخبز واخبزيه على حرارة 350 درجة لمدة 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى تنضج القطع بالشوكة.

ضعي القطع في طبق التقديم ثم ضعي المرق المتبقي في القدر.

يُمزج الدقيق والماء ويُضاف إلى خليط الطماطم. طهي حتى تصبح سميكة. صب فوق القطع.