Spanische Aubergine
Spanische Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1/2 c. Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 TL. Salz, 1 1/2 c. Feine Semmelbrösel und 2 Scheiben Speck, zerkrümelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Auberginen in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser weich kochen.
Abgießen und pürieren.
Speck in die Pfanne geben; köcheln lassen, bis es anfängt zu bräunen.
Zwiebeln hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Weitere 15 Minuten kochen.
Mischungen kombinieren.
Krümel und Käse schichtweise hinzufügen.
30 Minuten bei 350° backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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